Котлеты из Щучьего Фарша с сыром моцарелла Фарш из Щуки максимально диетический. В 100 граммах филе щуки всего 84 ккал! Для сравнения - в курином филе 100 ккал. Поэтому вполне себе можно "играть" с таким фаршем, например, готовить котлетки с нежным сыром💛 Для приготовления вкусных котлет с овощной подливой нужны: •Щучий фарш, около 700 граммов. В него предварительно добавляю одно сырое яйцо, соль, перец; •Томаты в собственном соку или можно просто очистить пару помидор от кожи с помощью кипятка и натереть их или пропустить через блендер; •Сыр моцарелла в виде маленьких шариков. Если будет в форме одного большого шара, можно просто разрезать его на кусочки; •Лук, морковь, чеснок. 🧀Приготовление: 1. Начинаю с подготовки овощей. Натираю морковь, нарезаю лук и обжариваю на небольшом количестве растительного масла. Добавляю к ним порубленный чеснок. Когда они зажарятся, добавляю томаты в собственном соку. Томаты разминаю, чтобы получилась однородная масса. Солю, перчу. Добавляю немного воды. 2. Пока готовятся овощи, работаю с фаршем.  Формирую зразы, в качестве начинки - кружок моцареллы. Раскаляю сковороду, обжариваю котлетки с каждой стороны по паре минут - чтобы образовалась приятная корочка. Сковороду немного смазываю маслом. 3. Соединяю все - и в духовку! 😀 Котлетки обжарены, овощная масса готова. Теперь заливаю этой массой котлеты из Щуки. Ставлю в разогретую духовку на средний уровень на 20 минут. Овощи уже готовы, котлеты из рыбы сами по себе готовятся очень быстро. После достаю и на каждую котлету выкладываю по шарику моцареллы. И отправляю в духовку еще минут на 5. МОЖНО ПОДАВАТЬ НА СТОЛ!!! Я люблю подобные блюда подавать с рисом. Хорошо, если дома есть рассыпчатый Басмати 🤍 Рыбка, овощи, моцарелла... Получается очень вкусно и нежно😍❤ Приятного аппетита!!!!

Теги других блогов: диета рыба рецепт